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酸菜肉包／粉丝卷心菜包的做法

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酸菜肉包／粉丝卷心菜包

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喜欢吃包子又喜欢折腾，所以向婆婆学习做包子。

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

酵母 8克

、

粉丝一把

、

葱花适量

、

肉末 250克（分成两份）

、

卷心菜半个

、

蚝油两勺

、

调味料两包

、

酸菜一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老一辈做吃的都比较随意，不爱用称重量，直接估量的，所以这里的量是个大概的量，大家根据实际情况调整哈！
步骤2/9 点击查看大图
酸菜肉包部分：首先肉末与酸菜（提前泡洗）一起放入大盆中，加入一包调味料（超市卖的一小包），一小勺蚝油搅拌均匀，准备葱末，（一旁的五花肉是中午的午餐，可忽略）
步骤3/9 点击查看大图
粉丝肉包部分：粉丝泡软剪短，卷心菜洗净切丝，与肉末一起放入大盆中，加入一包调味料和一小勺蚝油。
步骤4/9 点击查看大图
用勺子搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
普通面粉加入适量的清水，揉成光滑的面团
步骤6/9 点击查看大图
取一小块面团擀开，包入馅料后捏紧成型。
步骤7/9 点击查看大图
放入煮开水的蒸锅中发酵片刻。
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖焖煮15分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
开吃啦，吃不完的记得放冰箱冷冻，下次吃提前解冻蒸熟即可，尽快吃完以保新鲜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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