笋丝猪肉包
又馋包子了!!!看到家里有一包笋,突发奇想就想试试笋丝猪肉包,没想到味道出奇的好!不能让自己独享,分享来给大家
-
步骤1/16
点击查看大图
所有材料准备好,忘记把干辣椒拍进来了
-
步骤2/16
点击查看大图
笋丝清洗几遍切碎,猪肉放绞肉机绞成肉末(没有绞肉机用刀剁也可以)面粉加5克酵母20克白糖350克水和成光滑的面团室温发酵1个小时
-
步骤3/16
点击查看大图
现在来准备馅料!过中放油下入蒜末爆香
-
步骤4/16
点击查看大图
爆香的蒜末中加肉末翻炒至变色
-
步骤5/16
点击查看大图
加入笋丝和干辣椒段继续翻炒
-
步骤6/16
点击查看大图
加入生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,盐翻炒均匀后再加入葱花即可
-
步骤7/16
点击查看大图
炒好的馅和发酵好的包子皮(包子皮发酵至两倍大戳洞不回缩就是发酵好了)
-
步骤8/16
点击查看大图
取出发酵好的面团,按压排气
-
步骤9/16
点击查看大图
分割成小剂子
-
步骤10/16
点击查看大图
所有小剂子滚成小圆
-
步骤11/16
点击查看大图
擀成中间厚两边薄的面片
-
步骤12/16
点击查看大图
取一个擀好的面皮,放入炒好的馅料
-
步骤13/16
点击查看大图
包成我这样的,静置10分钟左右!不一定要跟我一样,喜欢怎么包都可以,我包的也不是很好所以就不放捏褶的图了
-
步骤14/16
点击查看大图
冷水下锅,放入包子生胚蒸15分钟闷3分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅了,拍个照
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,满满都是馅!皮薄馅足,超好吃
包子馅不一定要跟我的一样,各人口味不同!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
荠菜汤圆
73902人看过 -
竹笋炒五花肉
28886人看过 -
红烧鲤鱼
2235235人看过 -
梅干菜肉包
54694人看过 -
脆甜黄瓜
13982人看过 -
莴笋最下饭的做法,不炒也不炖,开胃又解馋!
3388774人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
65354人看过 -
乐乐自家菜--爆炒猪心
60249人看过 -
超级好吃的酱牛脊骨
66763人看过 -
卤牛脊骨
172346人看过 -
自制蔬菜汤圆
61129人看过 -
#春日尝鲜#餐桌上的春天冬去春来,谁懂这一口的饭张力啊!
173034人看过