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板栗烧鸡爪的做法

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板栗烧鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

板栗

、

老抽

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

鸡爪

、

冰糖

、

姜葱蒜

、

胡椒粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪用水泡发解冻
步骤2/7 点击查看大图
板栗去壳
步骤3/7 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，下料酒，下两片姜，焯水后捞起清洗下
步骤4/7 点击查看大图
热油锅下板栗，姜蒜翻炒下
步骤5/7 点击查看大图
下鸡爪干煸下，然后淋料酒三圈，加锅盖焖下，
步骤6/7 点击查看大图
然后下生抽，老抽，蚝油，胡椒粒，冰糖，加适当开水大火烧开，中火焖35分钟左右
最后一步点击查看大图
焖熟后，大火收汁下把葱后起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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