油焖笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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准备好材料;
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步骤2/9
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起锅,倒入金龙鱼葵花籽油;
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步骤3/9
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油烧开后,加入大蒜、辣椒,葱头爆香;
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步骤4/9
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加入笋丝爆炒,翻炒均匀;
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加入生抽,翻炒至上色;
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步骤6/9
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加入少许辣椒面,再次翻炒;
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加入一勺白糖、蚝油提味,再次翻炒均匀;
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步骤8/9
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出锅前加入白醋、少许盐巴调味,再放入葱段;
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅;
1、春笋中含有难溶性草酸,没熟可能诱发肚子疼,所以一定要煮熟;
2、如果喜欢颜色深一些,也可以加一点老抽;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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