蛋黄酥月饼
-
步骤1/10
点击查看大图
备好食材
-
步骤2/10
点击查看大图
咸蛋黄喷白酒去腥后烤箱上下火180度烤七分钟备用
-
步骤3/10
点击查看大图
水油皮材料全部倒入揉成黄瓜面团醒发十分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
油皮材料倒在一起揉匀备用
-
步骤5/10
点击查看大图
醒发好的水皮、油皮分成均等份数,水油皮擀成饼包入油酥,擀成长条卷起来继续擀成长条
-
步骤6/10
点击查看大图
再次卷起来用擀面杖搞成饺子皮形状,包入蛋黄、肉松、芝士碎
-
步骤7/10
点击查看大图
全部包好后,烤箱180度预热5分钟,上下火180度烤20分钟,中间十分钟的时候拿出来刷蛋液撒芝麻就等出炉了
-
步骤8/10
点击查看大图
外酥里软,咸蛋黄是自己腌制的也不会太咸
-
步骤9/10
点击查看大图
放了下午茶
-
最后一步
点击查看大图
还上升明月,天涯共此时,蛋黄酥月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
月饼的其他做法
-
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!
-
京式月饼(抹茶蜜豆味)—外皮酥脆,清香可口!
-
鲜肉月饼—酥香美味!(大开酥万能酥皮)
-
双酥海苔腰果月饼—酥到掉渣,好吃停不下来!
-
老式提浆月饼
-
月饼季卖疯了|自用了8年的五仁馅配方
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
蛋黄酥(50、60、100个)月饼
16991人看过 -
蛋黄酥
8893人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
870098人看过 -
蛋黄酥
79265人看过 -
蛋黄酥
9217人看过 -
24鲜肉蛋黄酥(鲜肉蛋黄月饼)
67399人看过 -
蛋黄酥
197664人看过 -
蛋黄酥~酥的掉渣的蛋黄酥
263532人看过 -
苏式鲜肉月饼VS蛋黄酥
14778人看过 -
蛋黄酥
184762人看过 -
淡奶油玉米饼
1332541人看过 -
酥式月饼(蛋黄酥)
17618人看过