奶黄包(小美版)
昨天到的新玩具(小美)今天开始试试机器,给少爷们做一个心心念念的奶黄包吧,好几次想做,因为懒得炒,所以一直没做
-
步骤1/7
点击查看大图
第一步:45g黄油 2分钟 80度 速度1然后把3个鸡蛋、奶油、牛奶、糖、6个咸蛋黄 1分钟速度10调合
-
步骤2/7
点击查看大图
再加75g低粉、40g玉米淀粉、40g奶粉 30秒速度6调合
-
步骤3/7
点击查看大图
然后设定30分钟、120度、速度1.5开始自动翻炒…最后根据奶黄馅状态可以再加5分钟(因为每个牌子的面粉吸水性是不同的)
-
步骤4/7
点击查看大图
揉面的材料都称重放进锅内,开启揉面功能5分钟就OK了…可以放置发酵箱等待一发
-
步骤5/7
点击查看大图
这是二发后的奶黄包(每个皮35克、奶黄馅25克)
-
步骤6/7
点击查看大图
最后蒸分钟,完美出锅
-
最后一步
点击查看大图
满满的奶黄馅
每个至少要揉50下,包子表皮才会光滑这部不能省的…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
奶黄包的其他做法
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
火龙果凤梨米面包
44558人看过 -
香辣粉丝包
90987人看过 -
小美版吐司
27994人看过 -
雪花❄️面包(小美版)
117815人看过 -
小美版 |香菇菜包
95786人看过 -
#夏日吃货嘉年华#绿豆汤
99103人看过 -
小美版 | 全麦红枣馒头
33305人看过 -
小美版热狗面包
35124人看过 -
色泽鲜亮,满口生香的手工凉皮#吃货打卡季#
2995190人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#秋葵蒸蛋高级做法
174116人看过 -
家庭自制凉皮
1630605人看过 -
牛奶小布丁雪糕
58597人看过