超香的酱香卤牛肉
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菜场的卤牛肉都涨到70啦,平时下面条吃的比较多,还是自己做吧,放心好吃性价比高。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子肉
3斤
、
葱
1段
、
姜
1块
、
香叶
6片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
4-5颗
、
草果
2个
、
陈皮
3块
、
冰糖(小颗)
4颗(小粒)
、
柱侯酱
2勺(30克)
、
海天黄豆酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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三斤的牛腱子肉
-
步骤2/5
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直接冷水下锅煮开捞起浮沫
-
步骤3/5
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一大锅水加入以上所有材料
-
步骤4/5
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熬干收汁,顺便卤了点藕
-
最后一步
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放凉切片,非常好吃!
小贴士
加点藕真的特别好吃!做法也是超级简单的!快动起你的小手吧。这个配方不用放盐,牛肉卤出来非常香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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