玫瑰花生辣椒酱
因为之前一直爱吃秘制的手工麻辣条,特别喜欢那个辣椒酱,自己就做了,结果味道一样 ,拌面,夹馍,吃粉都可以放,
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步骤1/8
锅里倒油多一点,油八成热,放桂皮,香叶,葱,香菜,一点花椒,榨到发黄,捞出
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步骤2/8
花生提前炒干,放凉,敲碎,记着不要敲成粉末!
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步骤3/8
干玫瑰花提前把花瓣摘下来,不要花芯。我用的是泡茶的小玫瑰
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步骤4/8
开始炒料
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步骤5/8
第一步油热(熬好的油),放入蒜末炒出香味
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步骤6/8
第二步,放入辣椒末翻炒,在放入两勺辣椒面,一勺豆瓣酱,继续翻炒5分钟
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步骤7/8
第三步放入玫瑰花,加入两勺糖,盐(根据自己口味加)
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最后一步
最后一步,快出锅时放入花生碎和白芝麻,翻炒一分钟出锅,晾晾就可以吃啦
油要多,花生和芝麻出锅时放,不要太早啦,然后就是很辣,大家不要贪嘴哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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