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虾还能这么吃⁉️金黄酥脆的黄金鲜虾卷

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开心美食日记

清蒸、油焖、白灼、刺身—— 虾真的是可以有十八般吃法✅ 但今天我要分享的，你肯定没有试过 用Q弹鲜嫩的虾仁做成美味的鲜虾酱 然后在摇身一变，成为外壳金黄酥脆的黄金鲜虾卷 这口感、这滋味，保证你只要尝过一次就无法忘怀 赶紧试试吧
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲜虾仁 200克
、
吐司面包 5片
、
料酒 1勺
、
盐 1小勺
、
蛋黄酱 50克
、
橄榄油 适量
、
鸡蛋 2个
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

✔️虾也可以买鲜活的、然后去头剥壳去虾线； ✔️焯水煮熟后一定要放入至少是冷水、最好冰水、这样才能保持肉质鲜嫩紧致； ✔️最后煎一定要小火、而且时间不用长、只要蛋液凝固就差不多了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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