全麦油酥火烧
周末在家做个油酥火烧吃，今天用全面粉来做。配上牛肉汤，美的很。 参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#
-
步骤1/14
点击查看大图
自发粉用温水和成偏软一点的面团，盖好发酵。
-
步骤2/14
点击查看大图
发面的空当准备油酥。油烧开，晾两分钟，面粉里加点盐，把油倒进去搅匀。我这个面放了点黑麦粉所以颜色是咖啡色的，正常白面做出来是黄色的。
-
步骤3/14
点击查看大图
面发好排气，擀成稍厚点的圆饼，放上油酥
-
步骤4/14
点击查看大图
抹匀
-
步骤5/14
点击查看大图
卷起来，分成合适的大小，我的这些面可以做十个，先做了5个
-
步骤6/14
点击查看大图
把两边捏在一起，这样油酥不容易流出来
-
步骤7/14
点击查看大图
按扁，折叠起来
-
步骤8/14
点击查看大图
就是这样
-
步骤9/14
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤10/14
点击查看大图
再折叠
-
步骤11/14
点击查看大图
折叠成这样再擀薄再折叠
-
步骤12/14
点击查看大图
折叠三次后擀薄成牛舌状，醒发20分钟左右
-
步骤13/14
点击查看大图
锅中烧油，两面烙成金黄色就好了。
-
最后一步
点击查看大图
烙好了，外酥里软，特别香，最适合配上各种汤吃。
烙的时候两面都要刷上油，这样才不会干。饼上刷上温水撒点芝麻烙更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
全麦油酥火烧的其他做法
全麦油酥火烧的相关分类
全麦油酥火烧的相关推荐
-
层层酥脆超级好吃的油酥火烧
216197人看过 -
芝麻油酥火烧
315452人看过 -
发面火烧
783759人看过 -
#嗨fun暑假#咸味发面饼
154903人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18664693人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26543537人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42579657人看过 -
火烧(电饼铛版)
91408人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16880951人看过 -
汉堡牛肉饼
133728人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1054249人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
234869人看过
