月兔月饼豆沙包

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月兔月饼豆沙包

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市售月饼添加剂多的惊人，还是自己做放心，来个月饼豆沙包吧！颜值高，营养好，关键是安全，你值得拥有！[呲牙]

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 110克

、

酵母 2克

、

糖（可不加） 10克

、

食用油 4克

、

天然色粉适量

烹饪步骤

步骤1/36 点击查看大图
所有食材混合，揉搓成柔软紧致的面团，按需分割后揉入色粉。其中彩色月饼面团每个30克，豆沙馅儿20克，兔子头20克，胳膊每个2克，耳朵每只2.5克，五官，胡萝卜，蝴蝶结没有称量，大小合适就好。共做了五个成品，最后剩大概30克面团，可以做一个豆沙包或者馒头，毕竟不要浪费。
步骤2/36 点击查看大图
取一个彩色面团搓成长条，充分排气
步骤3/36 点击查看大图
团成圆团
步骤4/36 点击查看大图
按成中间厚两边薄的片
步骤5/36 点击查看大图
不要太大
步骤6/36 点击查看大图
包入豆沙馅，手法可参考视频，与包汤圆手法一样。
步骤7/36 点击查看大图
收口朝下，滚圆
步骤8/36 点击查看大图
撒少许手粉防粘，放入面团
步骤9/36 点击查看大图
注意收口的位置
步骤10/36 点击查看大图
按压出花纹
步骤11/36 点击查看大图
很漂亮！
步骤12/36 点击查看大图
如法炮制
步骤13/36 点击查看大图
不要忘了随时盖好盒子或保鲜膜，防止风干
步骤14/36 点击查看大图
做小兔子，白色面团滚圆
步骤15/36 点击查看大图
组装在一起，给发酵留点空间
步骤16/36 点击查看大图
安胳膊
步骤17/36 点击查看大图
安耳朵
步骤18/36 点击查看大图
搓眼睛，黑色容易干，少沾点水
步骤19/36 点击查看大图
用小毛笔刷点水粘上，可爱吧？
步骤20/36 点击查看大图
如图
步骤21/36 点击查看大图
根据自己的喜好做五官，都用黑色面搓出来，特别考验耐心，也是最费时间的一个步骤。
步骤22/36 点击查看大图
再弄点胡萝卜点缀
步骤23/36 点击查看大图
刷点腮红气色好(✪▽✪)
步骤24/36 点击查看大图
粉嘟嘟~
步骤25/36 点击查看大图
温暖处发酵，注意看状态，不看时间
步骤26/36 点击查看大图
冷水上锅，中高火15分钟
步骤27/36 点击查看大图
这一刻最忐忑，成败在此一举
步骤28/36 点击查看大图
还不错哦～
步骤29/36 点击查看大图
可爱可爱(๑• . •๑)
步骤30/36 点击查看大图
萌萌哒～
步骤31/36 点击查看大图
中秋节快乐
步骤32/36 点击查看大图
中秋节中秋节快乐快乐
步骤33/36 点击查看大图
中秋节快乐
步骤34/36 点击查看大图
中秋节快乐
步骤35/36 点击查看大图
中秋节快乐
最后一步点击查看大图
要不要给孩子做几个呢！营养健康！

小贴士

造型馒头挺难掌握技巧的，都是一次发酵，配方基本相同，关键在于揉面，排气，发酵，希望大家多多练习，祝你成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！