蔓越梅曲奇
之前试过君之的蔓越梅饼干方子，发现味道过甜，奶香味儿不够。这次做这个方子的比例是试了很多次觉得最好吃的~
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步骤1/4
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黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
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步骤2/4
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将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊
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步骤3/4
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面团分成两份，揉成宽三四厘米高两三厘米的长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切成八毫米左右片状，入烤箱150度烤20分钟
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最后一步
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这些材料我做的大概有50块儿左右
糖粉和白砂糖口感有区别，砂糖比糖粉甜不少换成砂糖的话量一定要减至少15克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-08
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