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火爆全网的耳光炒饭你怎可以没吃过⁉️

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作为做过100期炒饭系列的我怎么可以不分享这款当下最火的炒饭给大家呢做法简单、用料十足、堪比米其林大餐至于“耳光炒饭”的含义？那你细品话不多说，赶紧跟上，一起试试吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

隔夜饭 1碗

、

咸蛋黄 1个

、

食用油适量

、

葱 1根

、

虾仁 120克

、

什锦蔬菜 50克

、

生抽 1勺

、

黑胡椒适量

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
现在隔夜饭里打入2个鸡蛋、抓匀备用；
步骤2/5 点击查看大图
热锅烧油、放入1个咸蛋黄、炒出砂状；
步骤3/5 点击查看大图
倒入葱花、虾仁、什锦蔬菜、翻炒至全熟；
步骤4/5 点击查看大图
倒入准备好的米饭、中小火炒至粒粒分明；
最后一步点击查看大图
最后淋上一圈生抽、并撒适量黑胡椒和1小勺盐调味、迅速炒匀即可出锅开吃

小贴士

✔️隔夜饭炒饭最佳、没有的话现煮也行； ✔️米饭打入鸡蛋尽量拌匀、不要有结块、这样炒出来容易粒粒分明； ✔️喜欢吃辣的可以自行放辣酱调味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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