非主流水煮肉片
今天突然想吃点辣的菜就临时发挥一下
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步骤1/9
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准备好食材配料
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步骤2/9
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肉肉切好加盐20克,鸡蛋清1个,生粉15克,鸡精10克,水50克,用手抓匀上劲
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步骤3/9
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郭中放水烧开把豆芽莴笋丝烫熟捞出
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步骤4/9
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沥干水放入餐具中
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步骤5/9
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把豆瓣酱火锅底料炒香
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步骤6/9
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加水烧开放15克老抽调色,味精15克,鸡精20克,盐10克
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步骤7/9
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把腌制好的肉肉一片片丢到锅里烧开放入餐具中
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步骤8/9
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把葱段辣椒段芝麻花椒放入上面锅中烧热油冲冲出辣椒的香味
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最后一步
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最后香菜点缀就完成啦是不是很简单呀!!
注意热油溅到身上!喜欢肉肉嫩点的可以加1-2克小苏打
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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