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椰汁水晶桂花糕~金秋九月节日甜品

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甘汁园股份

金秋九月桂花飘香，马上迎来中秋、国庆双节，来点节日小甜品吧，把桂花的香气留在美食里，入口甜香Q软，一起来试下吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
A椰汁溶液 如下
、
椰汁 210克
、
牛奶 210克
、
甘汁园双碳白砂糖 40克
、
吉利丁片 20克
、
B糖桂花溶液 如下
、
甘汁园桂花蜜 90克
、
水 350克
、
吉利丁片 20克
烹饪步骤
小贴士

甘汁园小贴士： 1. 小火加热溶液时一定要注意将温度控制在50-60度以内，如果超过80度，会影响吉利丁的凝固。 2. 每一层的液体多少，可以根据盒子的大小来调节，用大汤勺来量取比较方便。一定要一层凝固之后，再倒入下一层的溶液，以免混合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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