老妈手艺版凉菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
细粉丝提前泡好,白菜叶切丝,黄瓜切丝,少许香菜、蒜、葱切末,放入容器中。另外猪瘦肉切小丁。
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步骤2/3
炸肉汆子(灵魂):锅中放入稍多许油,油热放猪肉丁,炒变色后放少许酱油,少许水,盐适量。
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最后一步
炸好的肉汆趁热直接淋到备好菜里,放少许醋,辣椒油,拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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