大盘酸菜鸡
大家平常都喜欢吃酸菜鱼, 但是酸菜鸡很多人可能没有试过, 今天和大家分享的这道酸菜鸡的家常做法, 少油版的,很适合给孩子吃,健康 一定不会让你失望! 做出了同样好吃的鸡味, 喜欢的试一试。
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步骤1/19
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把材料清洗干净,处理好,切成小段
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步骤2/19
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鸡肉加入少许淀粉和黑椒海盐腌制片刻绿豆粉丝用温水泡开
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步骤3/19
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锅里放入少许油
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步骤4/19
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放入大葱姜蒜爆出香味
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步骤5/19
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放入酸菜继续大火翻炒
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步骤6/19
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大概翻炒3分钟左右,倒入1200毫升的开水和所有的调料(盐,糖,猴头菇粉,白胡椒,酱油,陈醋)盖上锅盖小火慢煮6分钟
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步骤7/19
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把绿豆粉丝放进锅里烫熟
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步骤8/19
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烫熟的粉丝放进大盘里
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步骤9/19
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锅中继续放入菜牙大火煮熟
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步骤10/19
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熟后的菜牙捞起
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步骤11/19
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放进装有粉丝的大盘上
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步骤12/19
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锅中继续放入鸡肉
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步骤13/19
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再放一大半的紫苏,盖上锅盖大火煮至鸡肉熟透
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步骤14/19
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煮鸡肉的时候,可以先把一半的小葱和香菜撒在菜牙上
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步骤15/19
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大概6分钟后开锅盖,鸡肉熟透
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步骤16/19
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把锅里的鸡肉汤汁全部倒入大盘里
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步骤17/19
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撒上剩下的小葱,香菜和紫苏
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步骤18/19
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少油版的酸菜鸡
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最后一步
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上台后汤汁淋上紫苏烫熟可以享用咯……
喜欢辣,可以加上辣椒哈,因为我是给孩子做的,所以不放辣啦!
猴头菇粉可以换成鸡粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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