爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉
爽脆酸辣的泡脚莲藕尖，配煸炒干的鸡肉，完全没有吃肉肉的油腻感。 调料很简单，就用了味达美的臻品蚝油，味达美臻品特级生抽，白糖，没有加一滴水，炒出来的鸡肉特别鲜香，藕尖特别的爽脆，让人胃口大开。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
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步骤1/8
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鸡肉洗干净切小块。我选用的是清远鸡的大鸡腿。
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步骤2/8
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生姜切片，辣椒干切碎，泡椒藕尖准备好。
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步骤3/8
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热锅放油，下姜片辣椒干炒香。
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步骤4/8
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加鸡肉下去煸炒。
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步骤5/8
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鸡肉炒到比较干身的时候加1勺味达美臻品蚝油，2勺味达美臻品特级生抽，半勺白糖下去。
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步骤6/8
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翻炒均匀盖盖子小火煮2分钟。
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步骤7/8
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开盖，把泡椒藕尖下锅翻炒约一分钟左右。
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最后一步
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没有加一滴水，香喷喷让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉上碟了。味达美臻品蚝油和特级生抽，味道鲜美不咸，炒菜时候生抽和蚝油比例2比1，不需要再加盐，爽脆鲜香，味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-04
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