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自制牛排的做法

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自制牛排

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买不到优质的进口牛排，普通牛肉也可以升级成一顿好吃的家常牛排。

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 1000克

、

生抽 4勺

、

耗油 1勺

、

盐 8克

、

淀粉 2勺

、

水 40克

、

黑胡椒碎适量

、

红酒 50g

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选一块牛里脊肉，切成2-3cm厚度，你需要一个牛排锤，用刀背不能比的口感，把牛里脊所有纤维拍断，把水分擦干。
步骤2/5 点击查看大图
红酒，洋葱，黑胡椒碎，生抽，蒜，进行腌制我2小时。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅开始煎，至两面微焦，放入盘子。
步骤4/5 点击查看大图
调酱汁，锅中放橄榄油，把刚才腌制用的洋葱，放入，炒，加入耗油，红酒，胡椒粉，罗勒碎，味极鲜之类的酱油，勾芡，起锅，浇在牛排上。接着可以发挥创意去装饰。因为不敢切洋葱所以非常影响到我这道菜的颜值了抱歉，但是味道棒棒的。朋友们凑合看⊙ω⊙⊙ω⊙
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⊙ω⊙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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