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杏鲍菇炒肉片的做法

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杏鲍菇炒肉片

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这是一道非常简单的家常菜，经常出现在我家日常中餐晚餐中。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

里脊肉适量

、

香葱适量

、

蒜末适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

糖少许

、

蚝油少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇切片，里脊肉切片
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉加适量料酒，少许盐，适量淀粉，抓匀，搁置一旁备用
步骤3/10 点击查看大图
蒜末准备好
步骤4/10 点击查看大图
香葱切好备用
步骤5/10 点击查看大图
油烧热，倒入肉片，翻炒
步骤6/10 点击查看大图
倒入蒜末，加少许老抽调色，翻炒变色后，出锅备用
步骤7/10 点击查看大图
重新起锅，油适量，烧热后葱花炝锅，倒入杏鲍菇，翻炒，加入少许生抽，适当清水，翻炒至变软变色
步骤8/10 点击查看大图
杏鲍菇变软后倒入里脊肉，加少许糖提味，少许蚝油提鲜，快速翻炒
步骤9/10 点击查看大图
最后加少许盐，撒入香葱末，翻炒出锅
最后一步点击查看大图
杏鲍菇炒肉片就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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