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没有韩裱、翻糖也能做高级主题蛋糕

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Haze小媛子

自己阿姨说要送人蛋糕是送给“60大寿、时尚、女性”，想想千篇一律的“寿”字、寿桃，和现在保养的年龄都看不出的阿姨实在是不搭，想起《盖娅传说》，那么心水的衣服&配色，那就来一个呗，纯动物奶油，包括裱花
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
10寸柠檬海绵蛋糕 1个
、
铁塔奶油（10寸夹心） 600g
、
幼砂糖（10寸夹心） 48g
、
8寸原味戚风蛋糕 1个
、
铁塔奶油（8寸夹心） 400g
、
细砂糖（8寸夹心） 32g
、
蜜宝大号 2个
、
铁塔奶油（抹面&裱花） 500g
、
幼砂糖 50g
、
橙色色素 适量
、
红色色素 适量
烹饪步骤
小贴士

TIPS：1⃣️夹馅的奶油要稍微坚挺一点，撑得起来所以分开打发，2⃣️10寸海绵是为了做双层有足够支撑力，如果打桩或者用层架可以都用戚风

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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