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清煮羊肉两吃

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羊肉的清香来自于烹调的简单，体验大自然给予的恩赐，回归原本的真实。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肋排肉 3斤

、

花椒粒 3克

、

葱两根

、

生姜六片

、

自制韭菜花 50克

、

蒜蓉辣椒 50克

、

盐 5克

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
羊肋排两块（3斤）
步骤2/14 点击查看大图
将肋排浸泡2小时
步骤3/14 点击查看大图
控净水分，分割成块状。
步骤4/14 点击查看大图
放入砂锅中，加入矿泉水
步骤5/14 点击查看大图
加热至沸腾，捞净污末。
步骤6/14 点击查看大图
葱姜花椒备好
步骤7/14 点击查看大图
放入砂锅中煮沸。
步骤8/14 点击查看大图
小火煮至45分钟即可。
步骤9/14 点击查看大图
捞出调料，完毕。
步骤10/14 点击查看大图
捞出羊排，剔除肋骨。
步骤11/14 点击查看大图
准备好蒜蓉辣椒和自制韭菜花
步骤12/14 点击查看大图
肋排切片，蘸蒜蓉辣椒及韭菜花食用
步骤13/14 点击查看大图
备点香菜末
最后一步点击查看大图
羊汤加点适量盐、香菜享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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