美味早餐~牛肉酱蒸蛋羹
简单快捷、美味又可口的营养早餐~
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步骤1/14
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准备所需食材
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步骤2/14
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牛肉切碎丁,葱姜蒜切末
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步骤3/14
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调酱,1勺甜面酱
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步骤4/14
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1勺豆瓣酱干,1勺豆瓣酱水
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步骤5/14
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小火热油,牛肉丁下锅,牛肉迅速散开,翻炒一会
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步骤6/14
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葱姜蒜下锅翻炒一会,再加入酱汁翻炒
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步骤7/14
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加点温开水小火慢慢熬,直到酱汁粘稠就好了
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步骤8/14
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牛肉酱就这样做好啦
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步骤9/14
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1个鸡蛋,2克盐,打散,加入80ml直饮水,搅拌均匀(蛋液:直饮水=1:1.5)
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步骤10/14
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装入容器放锅里盖锅盖小火蒸9分钟
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步骤11/14
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出锅加入1勺牛肉酱,适量葱花
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步骤12/14
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加入3-6滴蒸鱼鼓油提味
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步骤13/14
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装碗可以开吃啦~
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最后一步
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牛肉酱拿来拌面吃也很香哦!
1.注意蛋液和直饮水的比例,根据不同容器适当调整;
2.牛肉丁在锅里时要不断翻炒,避免成糊状;
3.牛肉不用像安东这样切得这么细,可以再大一点点,根据自己感觉来;
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这么简单又巴适的营养早餐,你有什么理由不想做呢?期待豆粉你的作品哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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