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啤酒鸡的做法

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啤酒鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

鸡翅 1个

、

姜 7片

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 3条

、

盐适量

、

生抽 4汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

啤酒 250ml

、

胡椒粉半勺

、

花椒适量

、

鸡粉适量

、

沙茶酱适量

、

葱头 1个

、

蒜苗 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿鸡翅切块。清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
加入盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，沙茶酱，蚝油拌匀。腌十分钟入味。
步骤3/13 点击查看大图
备好姜，蒜，葱头，干辣椒，花椒。
步骤4/13 点击查看大图
蟹味菇清洗干净，汆水备用。
步骤5/13 点击查看大图
起锅热油。
步骤6/13 点击查看大图
加入葱头，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香。
步骤7/13 点击查看大图
放入蟹味菇。
步骤8/13 点击查看大图
放入腌好的鸡块。
步骤9/13 点击查看大图
倒入啤酒。
步骤10/13 点击查看大图
加点芝麻油。
步骤11/13 点击查看大图
煮开后加入老抽上色。盖盖子小火煮20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
最后加入蒜苗。完成。
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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