秋梨膏
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步骤1/7
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买了六斤梨,清洗去皮,备用,(这里忘了拍照了,一人带娃弄,有点没顾上)
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步骤2/7
梨叉成丝,找个大锅,把梨、罗汉果,川贝,冰糖,红枣都放里面
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步骤3/7
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开大火,熬出水,水开转中火,直到汤汁有点变红,梨变成碎点的渣子
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步骤4/7
中火20分钟后,关火,放凉。用过滤布把渣子过滤,渣子不要,大火继续熬汤
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步骤5/7
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水开后换中火继续,直到汤有点粘稠,铲子上能挂点浆了,就要不停搅拌的熬,防止粘锅
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步骤6/7
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关键一步又忘拍图了熬到表面全是小泡泡,看着像浮起的泡沫,差不多了就关火。趁热倒进容器,凉了凝固成型了,不好弄了
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最后一步
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12个梨,就出了这点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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