清蒸大闸蟹
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步骤1/8
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买来的大闸蟹用刷子刷干净，绳子不用解开
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步骤2/8
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姜片紫苏若干备用
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步骤3/8
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蒸锅加水大火烧开
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步骤4/8
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水开后把姜片放底层，大闸蟹倒放姜片上面防止蟹黄流出，紫苏叶放大闸蟹上面，闹钟定时大火蒸10分钟。
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步骤5/8
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蒸好装盘
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步骤6/8
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解开大闸蟹绳子，小碗倒点米醋，开吃啦
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步骤7/8
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这次买的很肥蟹黄很多，
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最后一步
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肉质很鲜嫩。
1.切记时间勿要煮的太久，大火水煮开后把螃蟹放好再记时间。
2.紫苏没有的话也没有关系，可以喷点老酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-11
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