红豆椰汁马蹄糕丨对它总是情有独钟
椰香红豆马蹄糕，最爱糯糯唧唧的口感了
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步骤1/7
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提前一个晚上泡好红豆，大概煮2个小时。煮熟之后备用。
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步骤2/7
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倒入100g马蹄粉，100ml椰浆，加160ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
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步骤3/7
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锅中清水适量煮开，加入50g白糖，搅拌均匀后得到糖浆。
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步骤4/7
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往锅中加入少许生浆，迅速搅拌至浓稠状得到熟浆。
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步骤5/7
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熟浆倒回生浆中迅速搅拌后得到生熟浆。
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步骤6/7
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容器中倒入生熟浆加入煮好的红豆，大概蒸20分钟。
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最后一步
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取出放凉，脱模后切成小方块，红豆马蹄糕完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-13
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