糖葫芦
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步骤1/8
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山楂用盐水泡20分钟,然后清洗干净,晾干水分(有水不容易挂糖哦)
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步骤2/8
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将晾干的山楂和橘子串好
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步骤3/8
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将糖倒入锅中,水没过糖一个指关节熬煮(也可以糖和水的比例1:1),期间搅动几下,(图片中的水有点多,后面我又加了糖)
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步骤4/8
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当糖有大泡泡微微变黄的关小火,搅动几下
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步骤5/8
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变成密集小泡时,挖一勺放水里如果能凝固那就熬好了!关火(千万不要熬太久,会焦!会干!)
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步骤6/8
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迅速裹上糖浆,速度一定要快(可以用勺往上浇)
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步骤7/8
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锅里剩下的糖浆还可以继续加热一分钟关火,倒入多的山楂,关火搅拌,直到裹上糖衣,也可以吃到糖雪球啦~
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最后一步
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快快做起来吧!太好吃了呀!
山楂清洗完一定要晾干水分哦,不然不好裹糖
裹糖浆速度一定要快,凉了就硬啦!
秋天的冰糖葫芦快快动手!
太好吃了呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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