是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠檬乳酪手撕吐司的做法

点击查看大图

柠檬乳酪手撕吐司

浏览 19.6万 · 收藏 1060 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

谢谢“我又把面包烤糊了”的分享，混合了奶油奶酪和柠檬的果香，一层一层撕着吃，无敌美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面团见“皇冠吐司”配方

、

馅料: 250克吐司4个的量

、

奶油奶酪 100克

、

柠檬 15克

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团配方见'皇冠吐司'，面团揉至完全扩展阶段，28度发酵两倍大，发酵好后翻面松弛15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
馅料拌匀放到冰箱冷藏备用。
步骤3/9 点击查看大图
面团排气分割成250克一个的面团松弛15-30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
面团排气杆薄翻面卷起松弛15-30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
再次杆薄翻面抹上柠檬奶酪酱。
步骤6/9 点击查看大图
卷紧两边收口捏紧。
步骤7/9 点击查看大图
成拱形放入250克吐司模具里，35-38度喷水发酵8分满。
步骤8/9 点击查看大图
上火160度下火150度烤30分钟。
最后一步点击查看大图
记得要撕着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

换个做法

手撕吐司的其他做法

手撕吐司的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

手撕吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许