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无花果山药排骨汤的做法

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无花果山药排骨汤

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最近，阴气渐重，清晨时草叶和地面上会凝结许多露珠。气温迅速下降，昼夜温差加大。大家早晚出门要注意添衣，不要贪凉噢！在饮食上，应少吃寒凉的瓜果类，秋季气候干燥，多喝白开水或蜂蜜水，多吃润肺、补水、去燥的食物。少吃辛辣、过咸的烧烤食品，以营养丰富、清淡、易消化的平补食物为主，比如：山药！！！

食材清单加入采购清单

肋排 3块

、

山药 1根

、

新鲜百合半个

、

无花果 5颗

、

料酒一茶匙

、

姜 3片

、

盐 1小勺

、

膳魔师焖烧罐 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨先用流动的水冲洗干净血水，和姜片一起放入焖烧杯，1茶匙料酒加入；
步骤2/8 点击查看大图
往焖烧罐里注入刚烧开的水八分满；
步骤3/8 点击查看大图
盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖10分钟。这个预热的过程相当于给排骨焯水；
步骤4/8 点击查看大图
这个间隙来处理食材：无花果用清水冲洗一下甩干、百合掰开洗净、山药刮去表皮切成小块；
步骤5/8 点击查看大图
时间到打开盖子，倒出焖烧罐中的水（排骨和姜片留在焖烧罐中）；
步骤6/8 点击查看大图
把处理好的百合、山药和无花果倒入焖烧罐；
步骤7/8 点击查看大图
往焖烧罐注入刚烧开的水到八分满；
最后一步点击查看大图
盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖过夜。第二天早上起来打开盖子加点盐调好味道就可以喝了~

小贴士

百合的量不要多，放多了会有苦味，并且这个汤最好一次喝完。再次加热后，百合中的微微苦味会变得明显。而且，排骨选小块一点的，不要太大块，这样容易焖熟出鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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