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巧克力豆黄油纸杯蛋糕

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霸王龙说下午接他放学的时候想吃麻麻做的小蛋糕，正好刚买的黄油也到了，做几个吧，家里没有低粉了，用的全麦粉，味道竟然也不错。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2枚

、

细砂糖 30g

、

全麦粉 45g

、

纯牛奶 30g

、

黄油 30g

、

白醋两滴

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄油加热融化，加入牛奶。
步骤2/17 点击查看大图
搅拌至没有油星。
步骤3/17 点击查看大图
加入打散的面粉。
步骤4/17 点击查看大图
加入蛋黄拌匀。
步骤5/17 点击查看大图
蛋白加两滴白醋打发，打发过程中分次加入糖。
步骤6/17 点击查看大图
蛋白打成这样可以倒扣的状态。
步骤7/17 点击查看大图
160度预热烤箱，将面糊和蛋白混合翻拌均匀，盛入纸杯，不要盛太满，放一些巧克力豆豆在里面，面上也放几粒。
步骤8/17 点击查看大图
150度烤半小时，拿牙签扎入蛋糕里试试，取出来没有粘上蛋糕糊就可以了。
步骤9/17 点击查看大图
可以吃啦！
步骤10/17 点击查看大图
用了霸王龙喜欢的恐龙纸杯，小朋友应该会喜欢。
步骤11/17 点击查看大图
撕一个看看。
步骤12/17 点击查看大图
烤蛋糕时候满屋子的香味是最好闻的。
步骤13/17 点击查看大图
成品。
步骤14/17 点击查看大图
底下藏了几粒巧克力。
步骤15/17 点击查看大图
虽然是全麦粉，也很软，很蓬松。
步骤16/17 点击查看大图
麻麻先尝尝，嘻～～～
最后一步点击查看大图
做得少，麻麻已经吃了一个，给霸王龙留两个，现做现吃。

小贴士

给小朋友吃，只在打发蛋白的时候加了糖，甜度已经可以，自己觉得刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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