墨西哥酱咖啡蜜豆包
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步骤1/12
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除黄油外,所有的面包体材料放入和面桶
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步骤2/12
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六成低筋时加入黄油,揉出手套膜
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步骤3/12
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平均分成五份,滚圆,松弛15min
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步骤4/12
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包入蜜豆
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步骤5/12
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收口朝下,发酵至2倍大
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步骤6/12
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【制作墨西哥酱】软化的黄油加糖粉,按压均匀,不需要打发
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步骤7/12
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份三次加入全蛋液,搅拌均匀
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步骤8/12
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加入咖啡粉和低筋面粉搅拌均匀
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步骤9/12
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装入裱花袋
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步骤10/12
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螺旋状挤在面包表面
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步骤11/12
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放入海氏K5空气炸烤箱,上下火180度,22min即可
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最后一步
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出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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