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板栗鸡腿的做法

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板栗鸡腿

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今天去超市买了鸡腿，想着做红烧或是烤着吃的，见家里正好有剥好的板栗，突然就想到了这道菜，没想到被老爸和闺女吃光盘！板栗软绵香甜，鸡肉软嫩可口！加上辣椒的微辣，美味加颜值兼备！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 6个

、

熟板栗肉 20余个

、

辣椒一个

、

姜、干辣椒、八角少许

、

盐、白糖、料酒、老抽、味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿洗干净焯水，剁成大小均匀的鸡块。姜切片，红干辣椒切段，八角一朵备用。板栗肉剥好、青椒切块，备用。
步骤2/3
锅中放半汤勺油，微热，放入姜片、干辣椒、八角，出香味后倒入处理好的鸡块翻炒，倒入老抽少许和适量味极鲜，加少许盐、白糖、料酒，再倒入适量清水，没过鸡块就好，大火炖二十分钟左右，倒入熟板栗肉，改中火慢慢炖十多分钟至收汁，倒入青椒块翻炒均匀。
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装盘！一道色香味俱全的板栗鸡腿就做好啦！好吃到光盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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