小动物曲奇
稍微动点小心思，就可以让你的小宝贝大开朵颐。开动你的脑筋，让可爱的小动物曲奇在你的手中千变万化吧！
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步骤1/15
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软化后的黄油+糖粉放盆中
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步骤2/15
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搅打至蓬发，呈羽毛状
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步骤3/15
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分次加全蛋液，搅打均匀
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步骤4/15
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筛入低筋面粉
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步骤5/15
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用刮刀压拌至无干粉颗粒
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步骤6/15
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取55克加入可可粉拌匀
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步骤7/15
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原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟
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步骤8/15
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剩余原色面团平均分成16份
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步骤9/15
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取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上
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步骤10/15
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取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上
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步骤11/15
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接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团
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步骤12/15
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小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子
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步骤13/15
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一半小熊，一半小狗就做好了
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步骤14/15
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送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右
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最后一步
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微微上色即可
1.制作过程要注意盖保鲜膜，以免面团风干
2.可可粉可以换成抹茶粉或者其它果蔬粉
3.不管做什么小动物，大小要相近，放入烤盘要摆放均匀，相互之间留有空隙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-18
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