西红柿鸡蛋打卤面
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步骤1/5
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小的西红柿用两个，大的用一个就够一个人吃了，当然爱吃啥可以多放啥
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步骤2/5
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西红柿切成块；鸡蛋打到碗里打散；葱蒜切末或者切片；
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步骤3/5
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先把鸡蛋炒熟炒散；趁着鸡蛋液没定型，一直搅，搅到图里那样熟了就行了；在锅里空地把葱蒜炒香，先炒香然后再和鸡蛋一起炒；
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步骤4/5
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炒到鸡蛋黄色微微变深，稍微变成焦色，下入西红柿；西红柿炒出汁水，下入各种调料；再倒少许清水炖煮；煮到西红柿稀巴烂了就可以了；
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最后一步
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煮一碗面条，把炒好的西红柿鸡蛋卤倒进面条里，搅拌均匀就可以开吃了；不拌面也可以直接当西红柿炒鸡蛋吃；
如果西红柿不够成熟，不够甜，可以在炒的时候加点白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
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