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童年回忆|红苕饼的做法

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童年回忆|红苕饼

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绝对勾起童年回忆，每次路过小摊子都想买一个吃。今天自己动手做做看！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红苕两个

、

面粉半斤

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗两个红薯
步骤2/9 点击查看大图
红薯去皮，切成边长约1.5cm左右的小方块。
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉，少许盐，两勺清水，拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
使每一颗红薯粒都裹上。
步骤5/9 点击查看大图
用大圆勺将红薯粒铺一层。
步骤6/9 点击查看大图
锅里把油烧热，改小火，放入红薯粒炸定型。
步骤7/9 点击查看大图
脱模：用筷子往边上推，从大圆勺里推出来。继续炸五分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
炸至两面金黄就可以。
最后一步点击查看大图
外酥内软，非常香！

小贴士

同样方法可以做土豆饼，豌豆饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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