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黑麦核桃面包，还带有点嚼劲哦！

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良润烘焙

这是一款少糖少油无负担的面包，面团加入了烫种，成品柔软又有弹性，吃起来柔软中带有一点嚼劲，一点点咸味，面团里面还加入了黑麦粉，高血糖和减脂人士都非常的适合，而且不需要手套膜，新手都容易成功，外观造型还特别吸引人；
食材清单 加入采购清单
主面团：
、
顶焙日式面包粉 175g
、
顶焙软白蛋糕粉 75g
、
新良黑全麦粉 100g
、
易小焙细砂糖 25g
、
新良酵母 3.5g
、
盐 3g
、
烫种 25g
、
水 220g
、
黄油 10g
、
核桃碎 35g
、
葡萄干 15g
、
开心果 15g
、
烫种：
、
顶焙日式面包粉 25g
、
沸水 25g
烹饪步骤
小贴士

1. 烫种需要晾凉之后使用，使用不完的烫种可以密封冰箱保存5天左右； 2. 结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 3. 结合自己喜欢的坚果适当添加；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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