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梅菜肉饼的做法

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梅菜肉饼

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食材清单加入采购清单

猪肉 500g

、

梅菜干 150g

、

生抽 10g

、

油 15g

、

耗油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生姜 1块

、

葱两三根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
咸梅菜切碎
步骤2/4 点击查看大图
猪肉切碎
步骤3/4 点击查看大图
猪肉加生抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀后加上梅菜碎，加葱和油再抓均匀，抓到肉有浆的感觉就可以了，放盘子里面压好，用筷子起蜂窝眼，帮助入气，再放几条姜丝。
最后一步点击查看大图
大约二十分钟左右，蒸到肉缩水了，盘子里都是蒸汽汁了，就可以起锅了，香得可以吃三碗饭。

小贴士

咸梅菜很咸了，不用泡水，洗干净就切碎，猪肉不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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