零基础厨艺:红烧黄鱼段
大学时候室友分享的一道家常菜,以前不太了解红烧菜也能这么简单好吃,基本上零难度,你也开始是吧 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
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步骤1/11
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食材准备
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鲜道鲜得小黄油包装非常精细,撕开外包装后内部还有一层保鲜膜,收到货打开还是冷冻状态,食材比较新鲜
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步骤3/11
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将小黄鱼清洗干净切段,我用的鲜到鲜得小黄鱼是去鳃去鳞去内脏的,可以简单清洗直接用,比较方便,其余小黄鱼要记得仔细清洗哟
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香葱切葱花
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步骤5/11
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切三片生姜,再把一些姜磨成姜泥
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调味料加姜泥混合成酱汁:酱油、料酒、米醋、白砂糖、蚝油,口味淡的朋友觉得咸也可以再加3勺饮用水
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步骤7/11
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锅中化开黄油,放入小黄鱼段煎至外皮凝结
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步骤8/11
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翻面,两面煎至金黄
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淋酱汁,适当翻面让酱汁均匀裹在鱼段上
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收汁,撒葱花
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最后一步
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出锅,希望你喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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