超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇
今天我又来了,带着我的快手菜,茄汁肥牛金针菇来了。这道菜开胃下饭,拌米饭能吃两大碗,馒头蘸汤汁也可以吃掉两个馒头
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步骤1/5
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西红柿开水烫一下,去皮切成小块肥牛加一点酒焯下水金针菇去根洗净,掰开成小朵葱姜蒜切葱花,姜片蒜片
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步骤2/5
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热锅凉油放入葱姜蒜爆香,下入西红柿,多翻炒一会,炒出汤汁
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步骤3/5
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加入番茄酱,生抽,白胡椒粉,盐,糖和一点清水,一起熬
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步骤4/5
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汤汁有些粘稠了,放入肥牛和金针菇
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最后一步
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金针菇熟了汤汁也收的差不多了 ,就可以出锅了。
1.肥牛不要焯水时间太久,开水下锅,滚几滚就可以了。
2.水不要加的太多,不然要熬好久,也影响口感
3.建议用个不粘锅,比如我用的美的不花芯不粘锅,不然浓稠的汤汁容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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