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啤酒烧五花肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

姜 3片

、

米酒

、

冰糖 20克

、

陈醋拌汤匙

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐少量

、

五花肉 1000g

、

啤酒一斤（一瓶）

、

辅料：花椒八角桂皮丁香香叶白芷肉寇（都少许，忌多）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉起洗干净，用姜葱翻炒。
步骤2/5 点击查看大图
炒至金黄后倒入一罐啤酒和调味料。
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖，至少闷住30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
注意不要煮干，将五花肉捞起，把锅里的油取出只剩下汤汁和五花肉继续回锅准备最后一步
最后一步点击查看大图
然后把汁和五花肉倒入锅里，加少许糖，收汁即可。

小贴士

想让五花肉做的好吃，中途一定要把焖肉的汤汁里的油取出，最后收汁的时候加点糖，这样五花肉的表面，既能被糖包裹住，而且味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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