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酱炒藕丁的做法

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酱炒藕丁

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藕除了凉拌，做汤之外还可以爆炒哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

藕 1节

、

辣椒 4个

、

蒜 5瓣

、

蒜苗 3根

、

姜 3片

、

酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐克

、

鸡精半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.莲藕洗净去皮切丁，姜切丝，蒜切片，辣椒和蒜苗切段。
步骤2/6 点击查看大图
2.拿一个小碗调酱汁，放一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、一点盐、半勺鸡精、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
3.锅里烧水先把莲藕焯一遍捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
4.热锅冷油，下蒜片、辣椒、姜丝爆香，莲藕丁放入翻炒几分钟至莲藕表面微微焦香，倒入调好的酱汁，焖炒几分钟。
步骤5/6 点击查看大图
等到料汁收干即可出锅
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一份酱炒藕丁做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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