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卤面制作详细过程的做法

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卤面制作详细过程

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30~60分钟 | 切墩(初级)

卤蛋适量

、

面适量

、

豆芽适量

、

香菜适量

、

蒜蓉丁适量

、

胡椒粉适量

、

生抽和老抽适量

、

盐和味精适量

、

生粉适量

、

地瓜粉适量

、

冰糖适量

、

鱿鱼适量

、

虾适量

、

蘑菇适量

、

肉皮适量

、

猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，锅里水开了，先放鱿鱼；蘑菇；虾；猪肉（猪肉切好了，放一些地瓜粉搅拌均匀，在放到锅里）
步骤2/7 点击查看大图
先放鸡蛋（鸡蛋打散）；调料根据你的的口味自己调：（盐，味精，冰糖，老抽，生抽）；最后放生粉（生粉里放点水搅拌均匀再放到锅里）；卤汤的成品就是图2
步骤3/7 点击查看大图
卤蛋做法：（卤料包，生抽，老抽，盐，味精，冰糖）
步骤4/7 点击查看大图
面
步骤5/7 点击查看大图
豆芽水煮一下，捞起来
步骤6/7 点击查看大图
香菜
最后一步点击查看大图
成品，面弄一小块，一小块，放碗里，然后放上卤汤，再放配料：蛋，香菜，蒜蓉丁，豆芽，胡椒粉，这样完成了✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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