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红烧鸡手的做法

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红烧鸡手

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡手 10个

、

食用油适量

、

冰糖 10克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

葱 1根

、

姜 8-10片

、

蒜 4-5瓣

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡手洗净去掉指甲剁成两段，锅中放凉水，放入鸡手，加2勺料酒，4-5片姜片焯水后洗净。
最后一步
锅中放油，放入葱段，蒜瓣，姜片，香叶炒香，加入冰糖炒化下入焯好水的鸡手翻炒变色，加入1勺老抽，1勺是生抽，少许盐，加水没过鸡手，大火烧开转小火烧45分钟，收汁出锅装盘，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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