雪地彩虹锅贴
在这寒意渐浓的季节,送给你一盘多彩的彩虹锅贴,温暖你的心!
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步骤1/20
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前腿肉搅打成肉泥,加入葱姜蔬菜末搅拌均匀,加入1勺太太乐原味鲜生抽。
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步骤2/20
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加入1克太太乐鲜鸡汁。
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步骤3/20
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加入太太乐蔬之鲜调味料3克。
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步骤4/20
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将所有调味料朝一个方向搅拌上劲,搅拌的过程中分次加入少许清水,每➕一次清水都要让肉泥充分吸收,再加下一次。
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步骤5/20
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搅拌上劲的肉泥大概是这个状态,粘粘的粘在一起,这样饺子馅的口感更Q弹,不柴。
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步骤6/20
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分别准备好饺子皮的材料,揉成光滑的面团备用,面团的材料都写在菜谱材料表中。
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步骤7/20
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面团分成均匀的小剂子,按扁,擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。
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步骤8/20
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面团分成均匀的小剂子,按扁,擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。
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步骤9/20
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面团分成均匀的小剂子,按扁,擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。
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步骤10/20
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擀好皮后依次包好所有的饺子。
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步骤11/20
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彩虹的颜色真漂亮!
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步骤12/20
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营养颜值并存的彩色饺子完成✅
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步骤13/20
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锅热倒入适量的食用油,彩色饺子摆入锅中,盖上盖子开中小火慢慢煎至底部微黄。(大概七八分钟)
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步骤14/20
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倒入提前调好的淀粉水,沿锅边慢慢倒入,盖上盖子,小火煎至底部微脆。
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步骤15/20
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雪地彩虹饺子出锅!
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步骤16/20
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也可以煮水饺,锅中水开放入彩虹饺子,水再次开锅后加入适量冷水,等饺子再次开锅后再加一次冷水,煮开后即可出锅。
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步骤17/20
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摆盘,调上蘸汁享用!
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步骤18/20
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自己擀皮包的饺子真的很好吃,皮软肉馅Q弹。
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步骤19/20
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美美的早餐!
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最后一步
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配上自己煮的港式奶茶☕️,超级Nice!
1.淀粉水比例:1勺玉米淀粉,半勺面粉,加入适量清水,调成芡汁。
2.因不同品牌面粉吸水量不同,液体一定要预留,千万不要一次性全部加进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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