小炒木耳丝
木耳营养丰富，能洗刷血管、防结石，预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病，还有补肾、通便、润肺、乌发等功效，是一种营养丰富、滋味鲜美的食物，有着很好的养生作用。 烹饪木耳的方式也很多，可煮汤、可小炒，味道都很不错。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/10
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这种大的木耳，加多多的水泡发3个小时，洗干净备用是大木耳，可能存在一两朵很脏的，如果太脏不好洗我一般就扔了。
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步骤2/10
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木耳切丝
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青辣椒，红辣椒切碎
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热锅冷油，加辣椒加盐
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大火大概1分钟，炒香辣椒
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加入木耳丝
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翻拌2分钟记得一直翻拌哈，否则木耳会往外溅
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加入生抽
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再次翻炒，加一点点水
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最后一步
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装盘~
泡发木耳不要太久，泡发太久可能会变质，而且会产生很多细菌，可能生成毒素，特别是高温时节，夏天建议盖上保鲜膜放冰箱冷藏泡发哦。
如果出现异味，糟烂等情况，就不要食用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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