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鲜肉馄饨的做法

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鲜肉馄饨

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孩子喜欢吃馄饨，自己在家做能保证食材的新鲜度。吃起来既好吃又健康

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1小时以上 | 切墩(初级)

馄饨皮 3块钱

、

馅料:猪肉 400

、

鸡蛋 1个

、

葱白少许

、

姜片五六片

、

食盐 1小勺

、

生抽 1大勺半

、

料酒半大勺

、

芝麻油 1小勺

、

汤配料:紫菜少许

、

香菜少许

、

葱花少许

、

盐少许

、

香油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市买的馄饨皮
步骤2/10 点击查看大图
猪肉去皮绞碎，加1/3瓶盖料酒，一小勺生抽，一个鸡蛋，少许盐，少许香油调匀
步骤3/10 点击查看大图
几根葱白，五六片姜片加半碗水，破壁机打碎
步骤4/10 点击查看大图
葱姜水分三四次加入肉馅中，每次加葱姜水都顺时针搅拌，(水加多了就不要倒完，避免肉馅太稀)
步骤5/10 点击查看大图
馄饨皮里放适量肉馅(刚学的别放太多）
步骤6/10 点击查看大图
对折
步骤7/10 点击查看大图
在折的一面的角上涂上筷子上残留的馅
步骤8/10 点击查看大图
两个角捏在一起就可以了
步骤9/10 点击查看大图
水开下馄饨，底料因为是孩子吃就只放了一点盐和香油，葱花和紫菜，有虾皮的放点虾皮更好吃(放虾皮了就少放盐）
最后一步点击查看大图
大人吃可以再放点鸡精，辣椒油，生抽和醋，我个人就比较喜欢吃酸辣的，也可以自己炸点葱油放进去，超香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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