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黑爵红酒巧克力面包

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chrisQ董小仙

前些天朋友聚餐，席间剩回了半瓶红酒，于是就用红酒做了这款面包。
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1小时以上   |   配菜(中级)
液种
、
高筋粉 150g
、
水 150g
、
干酵母 1g
、
烫种
、
水 25g
、
黄油 25g
、
细砂糖 25g
、
盐 2g
、
牛奶 85g
、
高筋粉 250g
、
可可油
、
黄油 30g
、
高脂可可粉 20g
、
黑炭可可粉 10g
、
主面团
、
高筋粉 350g
、
液种 300g
、
烫种 100g
、
细砂糖 30g
、
盐 6g
、
耐高糖干酵母 6g
、
红酒 100g
、
水 90g
、
可可油 60g
、
耐高温巧克力豆 100g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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