广式经典萝卜牛骨汤
经典搭配还是小时候的味道。
-
步骤1/8
点击查看大图
除了白胡椒，将其余药材放入清水中浸泡十分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛骨、牛软骨冷水入锅，放入姜片、葱结，大火烧开后捞出血沫，过冷水洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
取耐高温的炖锅，先煲大块的筒骨，一次性加够水，不要中途添加，放入姜片、葱结，大火煮开后转小火煲40分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
趁煲汤的间隙炒香白胡椒粒，开小火炒即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
将刚才浸泡的药材和白胡椒粒，一起装进材料包备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
40分钟到了，倒入牛软骨、材料包，再加盖小火煮，沸了之后算时间30分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后把白萝卜放入锅中，依旧是煮开后煮30分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
取出材料包，觉得不够味的可以加点盐，浓香的萝卜牛骨汤就煲好啦，重要的煲汤要用小火煲味道才出的来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
广式经典萝卜牛骨汤的相关分类
广式经典萝卜牛骨汤的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#蒜香蚝油炒豆角丝
8593849人看过 -
家常做出美味豆角焖面
648065人看过 -
炒线椒
530195人看过 -
粉蒸肉
14683560人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的番茄鸡蛋拌面
334326人看过 -
韭菜鸡蛋粉条大包子
93611人看过 -
红油火锅汤底【家庭版】
777910人看过 -
番茄肉酱拌面#夏日吃货嘉年华#
143421人看过 -
烩麻食
191116人看过 -
#今天吃什么#自制麻辣火锅底料｜冬天必吃
3011282人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5680552人看过 -
家常版新疆拉条子拌面
666274人看过
