剁椒金针菇
剁椒金针菇是一道很普通的蒸菜，很好做也很家常，很好吃，也有很多人喜欢它。最近我在计划要做的菜，突然就想到了还有这么一道，以前时不时的可以在网上看到别人做这个。其实这道菜家常归家常，但我们家还真的是从没这么吃过，不过这既然都想到了，那不如就试一下吧
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步骤1/7
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金针菇切掉老根，洗净
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步骤2/7
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码到盘子里
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步骤3/7
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香葱取叶子部分，切碎备用
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步骤4/7
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剁椒酱用少许油炒香，铺到金针菇上
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步骤5/7
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放入蒸锅，上汽后蒸5分钟
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步骤6/7
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倒入蒸鱼豉油
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最后一步
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撒上葱花点缀
这道菜真的是非常简单了，不过做的方法也不都是一样的，有的不放蒸鱼豉油，有的放，这个全看个人口味。我看到大部分做的人把蒸蘑菇的汁全都倒掉了，我看蒸出来的汤汁不多也就没倒掉，这样蘑菇和剁椒酱的味道不会全部流失，吃起来底味也会更加醇厚哦。当然你要是说觉得这样不舒服那就把汤全到了也可以哈（三分构图法+俯拍）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
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